金冠牧业动物营养协会专家表示：牛在5岁前可用牙齿脱换的对数加1来计算，换1对牙是2岁，换2对牙是3岁，换3对牙是4岁等。

    5岁以后，就是另一种鉴别方式，这主要看齿面磨损情况、牛齿的结构。开始磨损时先把齿边磨平，然后看齿面的变化，最初呈方形或横卵圆形，以后随磨损程度而加深。如钳齿在6岁时呈方形；7岁呈三角形；8岁呈四边形；10岁呈圆形，出现齿星；12岁后圆形变小；13岁时呈纵卵圆形。其它门齿变化规律与钳齿一样。随着年龄的增长，全部门齿开始缩短。